本品選用優質辣椒經炒制加工而成，風味獨特，即具有辣椒固有香氣，又有新生椒香，本品突出復合型香氣為主，香氣濃郁持久，兼具溫柔辣感，火爆顏色，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪和多種維生素；可促進消化，增進食欲，本品適合于中餐烹飪、佐餐配料、肉類燒烤、西餐配飾及有特殊要求的食材加工和快餐類食品等方面。